コラム 貧血の原因が紅茶の飲みすぎだった話
紅茶が好きだ。夏の暑い日、酒飲みならキンキンに冷えたビールをぐいっとあおるところ、下戸の私はキンキンに冷えたアイスティーをぐいっといく。ジョッキではなく、中ジョッキと同じくらいの容量の保冷タンブラーで。そんなわけで、今年の夏もアイスティーを...
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コラム 「そういうもんだよ（笑）」を変えるチカラ
広陵高校野球部の部内暴行事件と甲子園出場辞退に関するのあれこれが世間を騒がせている。それに触発されてかはわからないが、SNSでは吹奏楽部が野球部の予定に振り回されがちなことへの苦言も見かけた。ある吹奏楽部がコンクール出場した後、結果を聞かず...
コラム ベトナムコーヒーという哲学
ベトナムでのコーヒーは、どんな有名なカフェで飲むよりも「誰と飲むか」が大切なのだという。それはきっと、日本でただコーヒーにコンデンスミルクを入れて飲むのとはまったく違うコーヒー体験なのだ。
コラム ダージリン紅茶セカンドフラッシュの香りがもたらすリラックス効果を科学的に解明した論文をご紹介
紅茶の産地として知られるインド・ダージリン。あまり紅茶のことを知らない人でも聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。ダージリンで生産された紅茶、特にその年2番目に収穫されたセカンドフラッシュの茶葉に多く含まれる香り成分のリラックス効果...
コラム 「モクテル」は果たしてまがい物なのか？
一般的に「カクテル」といえばアルコールの入った飲み物だ。アルコール抜きで作った、いわゆるノンアルコールカクテルのことを「モクテル」と呼ぶこともある。「mock（真似る、模倣）」＋「cocktail（カクテル）」でモクテル。つまりカクテルを模...
コラム なぜソフトドリンクの定番といえばウーロン茶なのか。
ある意味居酒屋の定番、ウーロン茶ソフトドリンクの定番といえば、ウーロン茶ですよね。飲みの席で飲まない人たちが「私ウーロン茶で」「僕も」「あ、もうひとつ」「ウーロン茶全部でいくつ？」なんてやり取りをするのを一度は見たことがあるでしょう。ソフト...